うまいもの図鑑　（part９）

２００４年９月１７日〜２０日

	１日目（９月１７日）の夜は、博多のもつ鍋屋に行きました。
	まずは、おつまみ。 　センマイと枝豆です。
	そして、これが、もつ鍋です。 味噌味ベースのものをいただきました。
	こんな感じで、いただきます。 　わたくしは、もつ鍋は食べたことが無かったので、すごくよかったです。
	あと、この店のオリジナルの焼酎も飲みました。 　わたくしは、酒の味が詳しくないのでわかりませんが、良いお酒でした。
	２日目（９月１８日）は、人吉で高菜メシ定食をいただきました。
	そして、これが、人吉名物のだご汁です。 　白味噌ベースの味となっており、野菜もたくさん入っておりました。 ちなみに、「だご」とは小麦粉のことです。
	３日目（９月１９日）の昼は、鶏メシ弁当ですませました。
	３日目（９月１９日）の夜は、熊本のとある居酒屋に行きました。 　これは、上から順にカラシ蓮根と、明太子、そして、ぐるぐるというものです。 「ぐるぐる」とは、わけぎをグルグルに巻いたものでした。
	こちらは、馬肉の炒め物です。 　馬肉はわたくしは、食べたことが無く、初体験でしたが、やわらかくて良い味でした。
	熊本といえば、やはり、馬刺し… 　これも初体験でした。　馬刺しの味にハマってしまいました。
	４日目（９月２０日）の昼は、由布院で、レストランに入りました。 　豊後牛がセットになっている定食をいただきました。
	豊後牛は、やわらかくとても美味しかったです。　レアでも、充分に食べれました。