うまいもの図鑑　（part１４）

２００５年２月２４日〜２８日

	門司駅で食べた、かしわうどんです。 ご覧のように、ネギとかしわがたっぷりと入っており、とてもよかったです。
	こちらは、博多の居酒屋で食べた、馬刺しです。 わたくしの地域では、めったに食べられないので、とても貴重な味でした。
	こちらは、門司港の瓦そば屋のたかせで食べた、瓦そばです。 山口県の川棚が有名なのですが、支店がこちらにあって、ここでいただくことができました。 　茶そばと、たまご、肉、のりなどが瓦に上にのせてあり、特製のつゆでいただきます。 焼きそばとは、すこし違うような感じでした。
	こちらは、うなめしです。 　名古屋名物のひつまぶしと似ておりました。
	そのままで食べたり、また出汁をかけて、このようにお茶漬けにして食べたり、多様な食べ方があります。
	博多駅前の居酒屋で食べた、たいらぎ貝柱の天ぷらです。 たいらぎというのは、貝で、わたくしの地区ではめったに食べられないものです。
	そして、こちらは、日向鶏ひなどりです。 　宮崎産の地鶏を使っていました。
	そして、画像が暗いですが、この魚は、すずめ鯛です。 メニュー表には、「あぶってかも」という名でした。 このまま骨や頭ごと食べられる・・・と言われましたが、骨が多すぎ、結局は残してしまう羽目になってしまいました。
	こちらは、鶏わさ茶漬けです。 　中身は、濃い出汁汁に、鶏肉の薄切りなどが入っておりました。 飲んだ後の締めには、これ・・・という感じですね。